Cold brew kávé

ELKÉSZÍTÉS

• 1Habár sokan összekeverik a cold brew-t az egyszerű jegeskávéval, a kettő teljesen más, és az utóbbi egészen új ízélményt hoz ki a kedvenc kávédból. Hogy milyet, azt próbáld ki te magad ezzel az egyszerű, de nagyszerű recepttel!
• 2Őröld durvára az egész kávébabot. Figyelj rá, hogy ne legyen túl finomra darálva, mert úgy nehezebb lesz később leszűrni.
• 3Egy nagyobb üvegben (ez lehet például egy befőttesüveg) keverd össze a ledarált kávét 3 bögre vízzel.
• 4Ezután hagyd 5 percig ülepedni, majd újra keverd össze.
• 5Zárd le az üveget légmentesen és rakd be a hűtőbe körülbelül 18 órára.
• 6Miután letelt a 18 óra, vegyél elő egy tálat, tegyél rá egy kis lyukú szitát. Ebbe tegyél egy papír kávéfiltert (de konyharuha, vagy egy kendő is tökéletesen megteszi), majd öntsd bele a kávét. hagyd így, amíg lecsöpög.
• 7Szűrés után a kávét öntsd át egy másik, légmentesen zárható üvegbe, így a hűtőben akár 2 hétig is elállhat.
• 8Kínáld sok jéggel, fele víz, fele cold brew arányban. Végül egy kis tejjel megbolondíthatod.