Tojásos muffin paradicsommal és krémfehér sajttal

Elkészítés

• 1
  Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra, és készítsünk elő egy 6 mélyedéses szilikon muffinformát.
• 2
  A paradicsomokat vágjuk félbe, távolítsuk el a magos részüket, a húsát pedig kockázzuk fel apróra. A krémfehér sajtot morzsoljuk szét finomra.
• 3
  Egy nagyobb tálban keverjük össze a felkockázott paradicsomot, a morzsolt sajtot, a tojásokat, a szárított oregánót és bazsalikomot, majd ízesítsük sóval és borssal. Kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze az egészet.
• 4
  A kapott masszát adagoljuk a muffinformákba úgy, hogy a mélyedéseket kb. ¾ részig töltsük meg.
• 5
  Helyezzük a formát az előmelegített sütőbe, és süssük a muffinokat 30–35 percig 180–185 °C-on.
• 6
  A sütési idő lejárta után vegyük ki a formát a sütőből, és a muffinokat azonnal tálaljuk.