Kovászos kenyér avokádóval, fetával és rukkolával

A kenyérszeletet kevés olívaolajon serpenyőben aranybarnára és ropogósra pirítjuk.

A krémsajtot, a majonézt, az apróra vágott snidlinget és a parmezán felét egy kis tálban összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük, majd egyenletesen megkenjük vele a pirított kenyeret.

A krémre rátesszük a szeletelt avokádót, a friss bébispenót leveleket, a rukkolát és a morzsolt feta sajtot. A koktélparadicsomokat félbevágjuk és a tetejére helyezzük.