Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 db vöröshagyma (kb. 60 g)
- 1 db piros kaliforniai paprika (kb. 80 g)
- 50 g csirkesonka (min. 95% hústartalom)
- 1 db burgonya (C típusú, kb. 100 g)
- 40 g krémfehér sajt (feta jellegű)
- 3 ek olívaolaj
- 30 g friss bébispenót
- 4 db tojás (M-es méret)
- 100 ml félzsíros tej (1,5%)
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 200–205 °C-ra. Készítsünk elő egy legalább 27 cm átmérőjű, sütőbe is helyezhető serpenyőt.
- 2A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk vékony csíkokra. A kaliforniai paprikát magozzuk ki, és szintén szeleteljük vékonyra. A csirkesonkát vágjuk vékony metéltre. A burgonyát hámozzuk meg és reszeljük le durvára. A krémfehér sajtot morzsoljuk apróra.
- 3A serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a paprikát, a sonkát, a hagymát és a reszelt burgonyát. Pirítsuk együtt 4–5 percig. Ízesítsük sóval és borssal, majd keverjük hozzá a bébispenótot, és pároljuk további 2 percig.
- 4Egy kis tálban verjük fel a tojásokat a tejjel és a morzsolt sajttal. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe a többi hozzávalóhoz, keverjük össze, majd tegyük a serpenyőt az előmelegített sütőbe. Süssük 8–9 percig 200–205 °C-on.
- 5Sütés után vegyük ki a serpenyőt a sütőből, osszuk adagokra és tálaljuk melegen.
Kifli tipp
Tálaláskor megszórhatjuk friss snidlinggel vagy petrezselyemmel a még üdébb ízhatás érdekében.
Kifli Kukták
Tipp: A burgonyát reszelés után érdemes kinyomkodni, hogy még ropogósabbra süljön a serpenyőben!