Bolíviai quinoakása étcsokoládéval és gyümölcsökkel

Egy kisebb lábasba mérjük ki a quinoát, adjuk hozzá az őrölt fahéjat, a holland kakaópor, a mézet és a nádcukrot. Öntsük fel 400 ml vízzel, és kezdjük el melegíteni nagy lángon.

Amint a víz forrni kezd, vegyük le a lángot közepes fokozatra, fedjük le a lábast, és főzzük a keveréket 13–15 percig, amíg a quinoa teljesen megpuhul. Főzés közben néha keverjük meg. Közben vágjuk durvára az étcsokoládét.

Amikor a kása elkészült, vegyük le a tűzről, és keverjük bele az aprított étcsokoládét, hogy szépen elolvadjon. Egy botmixer segítségével pürésítsük a kását a kívánt állagúra.