Shakshuka

ELKÉSZÍTÉS

• 1
  Melegíts fel egy nagy, fedeles serpenyőt. Párold puhára a hagymát és a fokhagymát 2 evőkanál olívaolajon.
• 2
  Add hozzá a paprikát, a fűszereket, a paradicsomot és a cukrot, majd párold 10 percig.
• 3
  Egy kanál hátával készíts négy mélyedést a keverékben, és üss mindegyikbe egy tojást.
• 4
  Tedd rá a fedőt, és főzd lassan, amíg a tojásfehérje megdermed, a sárgája pedig olyan lesz, ahogyan szereted. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald kenyérrel vagy pirítóssal.