Friss kenyér burratával, pestóval és fenyőmaggal

Name: Friss kenyér burratával, pestóval és fenyőmaggal
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 1 szelet kovászos kenyér; 1 db burrata sajt; 30 g krémsajt; 10 g majonéz; 2 g snidling; 30 g koktélparadicsom; 20 g friss bazsalikom; 50 g friss spenót levél; 50 g rukkola; 1 gerezd fokhagyma; 20 g parmezán sajt; 20 g pecorino sajt; 10 g fenyőmag; 1 evőkanál olívaolaj; 1 csipet só; 1 csipet fekete bors

1 adagok

Rychlovka

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

1 szelet kovászos kenyér
1 db burrata sajt
30 g krémsajt
10 g majonéz
2 g snidling
30 g koktélparadicsom
20 g friss bazsalikom
50 g friss spenót levél
50 g rukkola
1 gerezd fokhagyma
20 g parmezán sajt
20 g pecorino sajt
10 g fenyőmag
1 evőkanál olívaolaj
1 csipet só
1 csipet fekete bors

Elkészítés

1
A kovászos kenyérszeletet kevés olívaolajon aranybarnára pirítjuk egy serpenyőben. Ha a friss kenyeret jobban kedveli, hagyja el a pirítást – mindkét változat kiváló.
2
Készítsük el a krémet: keverjük össze a krémsajtot, a majonézt, az apróra vágott snidlinget és egy kevés reszelt parmezánt. Ízesítsük sóval, borssal, majd vékonyan kenjük meg vele a kenyeret.
3
A pestóhoz tegyük egy aprítóba a rukkolát, a fokhagymát, a spenótot, a maradék parmezánt, a pecorinót, a bazsalikomot and az olívaolajat. Dolgozzuk krémesre, majd kenjünk egy vastag réteget a kenyérre.
4
Helyezzük a burrata sajtot a pesto tetejére, és szórjuk meg száraz serpenyőben illatosra pirított fenyőmaggal.
5
Végezetül csepegtessünk rá még egy kevés olívaolajat, díszítsük sült koktélparadicsommal, és reszeljünk rá még egy kevés parmezánt a tökéletes ízélményért.

Kifli tipp

A fenyőmagot nagyon alacsony lángon pirítsuk, mert pillanatok alatt megéghet!

Kifli Kukták

Tálaláskor használjon extra szűz olívaolajat a gazdagabb ízért!