Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 80 g zabpehely
- 150 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 2 db tojás
- 40 g barna nádcukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 100 g friss eper
- 170 ml szénsavmentes víz
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 195–200 °C-ra, és egy 12 adagos muffinformát béleljünk ki papírkosárkákkal.
- 2Egy nagyobb tálban keverjük össze a zabpelyhet, a lisztet, a tojásokat, a cukrot, a vizet, a sütőpor és a vanília kivonatot. Az epret vágjuk apró kockákra, és óvatosan forgassuk a tésztába.
- 3Töltsük meg a papírkosárkákat a tésztával kb. a kétharmadukig. Süssük a muffinokat 195–200 °C-on 25–30 percig.
- 4A kisült muffinokat hagyjuk kb. 15 percig a formában hűlni, majd vegyük ki őket, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson.
Kifli tipp
Tálaláskor kínálhatunk mellé egy kevés görög joghurtot vagy friss gyümölcsöt.
Kifli Kukták
Próbálja ki fagyasztott eperrel is, ha épp nincs szezonja, de ügyeljen rá, hogy ne engedjen túl sok levet a tésztába!