Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 200 g friss brokkoli rózsa
- 150 g piros kaliforniai paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 6 db M-es tojás
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra, és készítsünk elő egy 12 adagos szilikon muffinformát.
- 2A brokkolit mossuk meg és vágjuk apró rózsákra. A paprikát szintén mossuk meg és kockázzuk fel apróra. A fokhagymát pucoljuk meg és reszeljük le finomra.
- 3Egy nagyobb tálban keverjük össze az aprított brokkolit, a paprikát, a reszelt fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat és a 6 tojást. Ízesítsük sóval és borssal, majd egy kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze.
- 4A kapott massvaval töltsük meg a muffinformák mélyedéseit kb. a ¾-éig. Toljuk a formát a forró sütőbe, és süssük a muffinokat 30–35 percig 180–185 °C-on.
- 5Sütés után vegyük ki a sütőből, hagyjuk pár percig hűlni a formában, majd tálaljuk. Melegen és hidegen is kiváló!
Kifli tipp
A muffinokat gazdagíthatjuk reszelt sajttal vagy apróra vágott sonkával is a még laktatóbb végeredmény érdekében.
Kifli Kukták
Próbálja ki különböző zöldségekkel, például spenóttal vagy gombával is! A muffinok hűtőben 2-3 napig elállnak, így kiválóak előre tervezett reggelinek.