Koreai tekert omlett (Gyeran-mari)

Name: Koreai tekert omlett (Gyeran-mari)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 1 kis sárgarépa (kb. 60 g); 1 szál újhagyma (kb. 18 g); 3 db tojás (M-es méret); 1 evőkanál repceolaj; 1 csipet só; 1 teáskanál sriracha szósz; 1 teáskanál szójaszósz

(0)

25 min

Kifli Kukták

Készítsen egy látványos és ízletes koreai tekert omlettet, amely tökéletes választás egy tápláló reggelihez vagy könnyű ebédhez. Ez a recept a selymes tojást ropogós sárgarépával és friss újhagymával ötvözi, a végeredmény pedig egy gyönyörűen rétegzett, szaftos tekercs. Gyorsan elkészíthető, egészséges és garantáltan feldobja a napját!

Elkészítési módszer

A sárgarépát hámozza meg és vágja nagyon apró kockákra. Az újhagymát karikázza fel finomra.

Egy tálban verje fel a tojásokat, adja hozzá az aprított sárgarépát, az újhagymát és a sót, majd alaposan keverje össze.

Egy kisebb serpenyőben közepes lángon hevítse fel a repceolaj felét. Vegye lejjebb a lángot, és öntse a tojásos keverék harmadát a serpenyőbe. Terítse szét egyenletesen, mint egy palacsintát. Amikor az alja már megszilárdult, de a teteje még kissé lágy, kezdje el feltekerni az omlettet, de hagyja az utolsó harmadát szabadon. Használjon két spatulát a könnyebb formázáshoz.