Lencsesaláta retekkel és fetával

Name: Lencsesaláta retekkel és fetával
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 80 g francia lencse; 5 g só (főzéshez és az öntethez); 125 g vegyes saláta mix; 200 g avokádó (1 db); 250 g hónapos retek (1 csomó); 100 g feta sajt; 20 g dió; 15 ml olívaolaj (1 evőkanál); 36 g méz (1 evőkanál); 20 g dijoni mustár (1 teáskanál); 1 csipet fekete bors

2 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

80 g francia lencse
5 g só (főzéshez és az öntethez)
125 g vegyes saláta mix
200 g avokádó (1 db)
250 g hónapos retek (1 csomó)
100 g feta sajt
20 g dió
15 ml olívaolaj (1 evőkanál)
36 g méz (1 evőkanál)
20 g dijoni mustár (1 teáskanál)
1 csipet fekete bors

Elkészítés

1
A lencsét áztassuk be 2 órára, majd enyhén sós vízben főzzük puhára (kb. 10 perc). A megfőtt lencsét hagyjuk teljesen kihűlni.
2
Az öntethez egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a mézet, a dijoni mustárt, egy csipet sót és az őrölt fekete borsot.
3
Egy nagy salátástálba tegyük bele a salátakeveréket, adjuk hozzá a felkockázott avokádót, a vékonyra szeletelt retket és a kihűlt lencsét. A feta sajtot kockázzuk fel vagy morzsoljuk rá a salátára.
4
Locsoljuk meg az előkészített öntettel, és óvatosan forgassuk össze. Tálaláskor szórjuk meg a durvára vágott dióval.

Kifli tipp

Ha még laktatóbbá szeretné tenni, tálalja friss teljes kiőrlésű bagettel.

Kifli Kukták

Tipp: A lencsét érdemes előző este beáztatni, így még gyorsabban megfő. Ha nincs ideje áztatni, használhat konzerv lencsét is, de alaposan öblítse le!