Paradicsomos-bazsalikomos omlett kovászos kenyérrel

Name: Paradicsomos-bazsalikomos omlett kovászos kenyérrel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 4 db Tojás; 220 g Paradicsom; 10 g Bazsalikom; 140 g Kovászos kenyér; 15 g Repceolaj; 1 csipet Só; 1 csipet Fekete bors

2 adagok

Rychlovka

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

4 db Tojás
220 g Paradicsom
10 g Bazsalikom
140 g Kovászos kenyér

Alapanyagok a kamrából

15 g Repceolaj
1 csipet Só
1 csipet Fekete bors

Elkészítés

1
A paradicsomot vágja vékony félkarikákra, majd egy kis tálban keverje össze a finomra aprított bazsalikommal, sóval és borssal.
2
Egy közepes tálban verje fel a tojásokat, ízesítse sóval és borssal. Egy serpenyőben (kb. 18 cm átmérőjű) hevítse fel az olajat, öntse bele a tojást, és alacsony-közepes lángon kevergesse, amíg az omlett nagy része meg nem sül. Ezután vegye le a lángot a legalacsonyabb fokozatra, és várja meg, amíg a felülete szép fényes lesz, de már nem folyós. A kész omlettet tekerje fel, és csúsztassa egy tányérra.
3
Tálalja friss kovászos kenyérrel és a paradicsomos-bazsalikomos salátával.

Kifli tipp

A még gazdagabb ízvilág érdekében szórhat a tetejére egy kevés reszelt parmezánt is.

Kifli Kukták

Tipp: Használjon érett, húsos paradicsomot a legjobb ízhatás elérése érdekében! A bazsalikomot csak közvetlenül a tálalás előtt aprítsa fel, hogy megőrizze friss aromáját.