Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 400 g barna csiperkegomba
- 3 ek olívaolaj
- 15 g vaj
- 50 g vöröshagyma (finomra vágva)
- 1 marék friss petrezselyemzöld (elhagyható)
- 1 tk szárított kakukkfű
- 4 db tojás (M-es méret)
- 50 g parmezán sajt
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 185–190 °C-ra, és készítsünk elő egy sütőbe is helyezhető serpenyőt.
- 2A gombát vágjuk nagyobb, kb. 2 cm-es darabokra. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat és a vajat. Amikor az olaj már forró, tegyük bele a hagymát and a gombát, majd pirítsuk 6–7 percig. Közben vágjuk finomra a petrezselymet. A pirítás után adjuk a gombához a petrezselymet, a kakukkfüvet, a sót és a borsot, keverjük össze, majd zárjuk el a lángot.
- 3Üssük a tojásokat a gombás keverékre, and szórjuk meg az egészet parmezánnal. Helyezzük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, and süssük 4–5 percig 185–190 °C-on. Azonnal tálaljuk.
Kifli Kukták
Tálalja friss, ropogós kovásszal készült kenyérrel vagy pirítóssal a tökéletes élmény érdekében!