Sütőben sült magyaros töltött zsemle | Krémes sajtos brunch
(0)
28 min
Gyors
Kifli Kukták
Ropogósra sült császárzsemlék gazdagon megtöltve selymes tejfölös-tojásos krémmel, olvadt trappista sajttal, apróra kockázott szárazkolbásszal és friss újhagymával. Nosztalgikus és laktató meleg hétvégi reggeli.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). A zsemlék tetejét egy éles késsel vágjuk le kalapszerűen, majd a belső puha bélzetet óvatosan csipkedjük ki úgy, hogy egy kb. 1 cm vastag falú, masszív tálkát kapjunk.
A zsemlék belsejét vékonyan kenjük meg a puha vaj egy részével. A szárazkolbászt vágjuk apró, finom kockákra, a trappista sajtot reszeljük le durvára, az újhagymát pedig karikázzuk fel finomra.
Töltés és sütés
Egy keverőtálban keverjük össze a tejfölt a felkockázott szárazkolbásszal, a felkarikázott újhagyma felével, a reszelt trappista sajt kétharmadával, az édes pirospaprikával, a sóval és az őrölt fekete borssal.
Séftipp
A zsemlékből kiszedett puha bélzetet semmiképp se dobjuk ki: szárítsuk meg házi zsemlemorzsához, vagy fagyasszuk le, és használjuk fasírtok, húsgombócok készítéséhez!
Ha szeretjük a pikáns ízeket, a tejfölös krémbe keverhetünk egy kevés finomra vágott hegyes erős paprikát vagy cseppnyi csípős paprikakrémet is.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
10 min
Matcha chia puding | Egészséges reggeli
Kifli Kukták
Gyors
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Sárkánygyümölcsös smoothie bowl
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
