Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 db vöröshagyma
- 400 g selyemtofu
- 2 ek sörélesztőpehely
- 1 tk kurkuma
- 1 tk fekete só
- 1/4 tk fekete bors
- 1 tk napraforgóolaj
Elkészítés
- 1A vöröshagymát vágjuk apró kockákra. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd közepes lángon pároljuk üvegesre a hagymát.
- 2A selyemtofut egy villával törjük össze, majd adjuk a serpenyőhöz a hagymához. Szórjuk rá a sörélesztőpelyhet and a kurkumát is.
- 3Pároljuk a keveréket néhány percig, amíg a felesleges nedvesség elpárolog, és el nem érjük a kívánt, krémes állagot. Ha túl száraznak találnánk, adhatunk hozzá egy kevés növényi tejet vagy tejszínt.
- 4Tálalás előtt keverjük hozzá az őrölt fekete borsot és a fekete sót (kala namak). Utóbbit fontos, hogy csak a végén adjuk hozzá, hogy megőrizze jellegzetes tojásos aromáját.
- 5Tálaljuk friss zöldségekkel és ropogós péksüteménnyel.
Kifli tipp
A fekete só (kala namak) kénes aromája adja meg a rántotta igazi tojásos ízét, ezért ne hagyjuk ki a receptből!
Kifli Kukták
Tálald friss snidlinggel és egy szelet kovászos kenyérrel a tökéletes reggeli élményért!