Tepsis magyaros tojáslepény | Szaftos hétvégi brunch
(0)
35 min
Gyors
Kifli Kukták
Gazdag, szaftos és pihe-puha tepsis tojáslepény, amelyben a lágy tejfölös tojáskrém füstölt száraz kolbásszal, roppanós TV paprikával, friss újhagymával és aranybarnára pirult trappista sajttal sül egybe. Tökéletes választás a komótos őszi hétvégi reggelikhez és családi brunchokhoz.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy közepes méretű tűzálló kerámiatálat vagy tepsit alaposan kikenünk a puha vajjal.
A száraz kolbászt vékony karikákra szeljük. A TV paprikát megmossuk, kicsumázzuk és vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a petrezselyemzöldet finomra aprítjuk. A trappista sajtot durvára reszeljük.
Egy tágas keverőtálba felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt, az édes pirospaprikát, a sót és a frissen őrölt fekete borsot. Kézi habverővel homogénre, enyhén habosra keverjük.
Séftipp
A tojásos masszához adott tejföl gondoskodik róla, hogy a lepény ne száradjon ki a sütőben, hanem belül puha és szaftos maradjon.
Ha szeretjük a csípős magyaros ízeket, egy kevés hegyes erős paprikával vagy füstölt csípős paprikával is feldobhatjuk a kolbászos réteget.
Hozzávalók
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
10 min
Gyors
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Angol muffin avokádóval és tojással
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
