Juhtúrós buggyantott tojás kalácson | Krémes brunch
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Kényeztető magyaros brunch: vajon pirított fonott kalács selymes juhtúrós krémmel, ropogósra pirított kolbászmorzsával és tökéletesen lágy buggyantott tojással.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és juhtúrókrém
Egy tálban keverjük simára a 150 g juhtúrót a 80 g 20%-os tejföllel, egy csipet sóval és frissen őrölt fekete borssal. Adjuk hozzá a finomra vágott újhagyma zöldjének felét.
A 60 g száraz kolbászt vágjuk apró kockákra. Egy száraz serpenyőben közepes lángon pirítsuk ropogósra, majd szedjük ki egy papírtörlőre, a visszamaradt fűszeres zsiradékot tartsuk meg.
Kalács pirítása és tojásbuggyantás
Ugyanabban a serpenyőben olvasszunk fel 15 g vajat a kolbászzsírral együtt, majd pirítsuk meg a 4 szelet fonott kalács mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra.
Séftipp
A tökéletes buggyantott tojáshoz mindig friss tojást használjunk, és a felütött tojást először engedjük át egy sűrű szűrőn, hogy a felesleges híg fehérjerész lecsöpögjön.
Ha lágyabb ízre vágyunk, a juhtúrókrémhez adhatunk egy kevés friss kaprot vagy reszelt citromhéjat is.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
10 min
Egy órán belül
Matcha chia puding | Egészséges reggeli
Kifli Kukták
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
