Spárgasaláta tojással és mézes-mustáros öntettel

Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a magos mustárt, a mézet és egy evőkanál vizet, amíg egynemű öntetet nem kapunk.

A tojásokat tegyük forrásban lévő vízbe, és főzzük 9 percig. Ezután azonnal tegyük őket hideg vízbe, hogy könnyebben pucolhatóak legyenek.

A kuszkuszt öntsük fel 300 ml forró vízzel, sózzuk meg, és lefedve hagyjuk állni 5 percig, amíg a szemek megduzzadnak.