Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 500 g csirkemell filé
- 250 g rizs
- 1 közepes sárga kaliforniai paprika (150 g)
- 1 közepes piros kaliforniai paprika (150 g)
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szál újhagyma
- 3 evőkanál napraforgó olaj
- 150 ml csirke alaplé
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 4 evőkanál szójaszósz
- ½ teáskanál chili pehely
- 1 evőkanál méz
- 40 g paradicsompüré
- 2 evőkanál ecet
- 30 g sótlan földimogyoró
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
- 1 marék friss koriander
Lépések
- 1A csirkemellet mosd meg és vágd apró kockákra. A sárga és piros kaliforniai paprikát tisztítsd meg, távolítsd el a magokat, majd vágd vékony csíkokra. A fokhagymát pucold meg és zúzd össze. Az újhagymát karikázd fel finomra.
- 2Egy serpenyőben vagy wokban hevítsd fel a napraforgó olajat magas lángon. Tedd bele a felkockázott csirkemellet, és időnként megkeverve pirítsd 6-8 percig. Ezután add hozzá a felcsíkozott paprikákat, és pirítsd tovább 3-4 percig. Közben egy kis tálban keverd össze a csirke alaplevet, a kukoricakeményítőt, a szójaszószt, a zúzott fokhagymát, a chili pelyhet, a mézet, a paradicsompürét és az ecetet. Öntsd a keveréket a serpenyőbe, add hozzá az újhagymát, és folyamatos kevergetés mellett főzd 1-2 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
- 3A kész Kung Pao-t ízesítsd sóval és borssal, majd oszd el 4 adagra. Minden adagot szórj meg pirított földimogyoróval.
- 4A Kung Pao-t tálald főtt rizzsel. A tetejét díszítheted friss korianderrel és extra újhagymával is.
