Édesburgonyás lasagne darált hússal és cottage sajttal

Elkészítés

• 1
  Először hámozzuk meg az édesburgonyát, és vágjuk hosszában kb. 0,5 cm vastag szeletekre. A vöröshagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk finomra. Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra, és készítsünk elő egy kb. 25 cm × 30 cm-es magas falú tepsit vagy sütőtálat.
• 2
  Egy serpenyőben hevítsünk fel 3 evőkanál napraforgóolajat, adjuk hozzá a felaprított hagymát and fokhagymát, majd közepes lángon pirítsuk 2–3 percig. Ezután adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk további 7–8 percig. Öntsük hozzá a darabolt paradicsomot, fűszerezzük oregánóval, kakukkfűvel, bazsalikommal, sóval és borssal, majd főzzük a mártást közepes lángon 5–6 percig.
• 3
  Közben reszeljük le finomra a parmezánt, tegyük egy tálba, és keverjük össze a cottage sajttal, a tojással, egy kevés sóval és borssal.
• 4
  Vegyük le a húsos ragut a tűzről, és kezdjük el a rétegezést: A sütőtál aljára fektessük le az édesburgonya szeletek felét, oszlassuk el rajta a húsos mártás felét, majd kenjük rá a cottage sajtos keverék felét. Ismételjük meg a rétegezést a maradék hozzávalókkal. Toljuk a tálat a sütőbe, és süssük 45–50 percig 180–185 °C-on.
• 5
  A megsült lasagnét osszuk 5 adagra, és melegen tálaljuk.