Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Csirkefalatok és pác
- 500 g csirkemell filé
- 250 g natúr joghurt (3,5%)
- 1 teáskanál édes nemes fűszerpaprika
- 1 teáskanál só
- 1 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 100 g natúr kukoricapehely (cukrozatlan)
Coleslaw saláta
- 300 g fejes káposzta
- 200 g sárgarépa
- 20 g héj nélküli tökmag
- 1.5 evőkanál olívaolaj
- 0.25 teáskanál őrölt kömény
Konyhai eszközök
- 1 darab sütőpapír
Előkészítés és pácolás
- 1A csirkemellet vágja nagyobb csíkokra (strips), és tegye egy közepes tálba. Adjon hozzá 150 g joghurtot, a fűszerpaprikát és a sót. Alaposan keverje össze, majd tegye a hűtőbe pihenni.
- 2A sütőt melegítse elő 180 °C-ra. Egy tepsit béleljen ki sütőpapírral.
A saláta elkészítése
- 1A káposztát gyalulja vagy vágja finomra, a sárgarépát pedig reszelje le durvára. Tegye őket egy nagy tálba.
- 2Adja hozzá a tökmagot, az olívaolajat, az őrölt köményt, a maradék 100 g joghurtot és a zúzott fokhagymát. Alaposan forgassa össze a salátát, és tálalásig tegye hűvös helyre.
Sütés és tálalás
- 1A natúr kukoricapelyhet törje össze finomra (például egy zacskóban nyújtófa segítségével). A pácolt csirkecsíkokat egyenként forgassa meg a morzsalékban, majd fektesse őket az előkészített tepsire.
- 2Süsse az előmelegített sütőben 20–22 percig 180 °C-on, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Sütés után hagyja 5–10 percig hűlni.
- 3Tálalja a ropogós csirkefalatokat a friss coleslaw salátával. Kiválóan illik hozzá a vajas tört burgonya is.
Kifli Kukták
Tipp: A kukoricapelyhet ne darálja teljesen porrá, hagyja kissé darabosra a rusztikusabb és ropogósabb végeredmény érdekében. Tálalja friss petrezselyemmel megszórva!