Lazac papírban sütve | Egészséges és szaftos fogás
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Könnyű és szaftos lazacfilé, amely a saját gőzében, friss zöldségekkel és egy kevés fehérborral sül tökéletesre. Ez a papírban sült módszer megőrzi a hal minden ízét és tápanyagát, miközben a zöldségek roppanósak maradnak. Ideális választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához, amely kevesebb mint egy óra alatt elkészül.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A zellert és a sárgarépát vágjuk vékony gyufaszálakra (julienne). A lila hagymát szeleteljük vékony félholdakra, az újhagymát pedig karikázzuk fel. A burgonyákat vágjuk félbe hosszában. Az összes zöldséget keverjük össze egy tálban.
Összeállítás
Terítsünk ki egy darab alufóliát, helyezzünk rá egy ugyanakkora sütőpapírt, majd kenjük meg egy evőkanál olívaolajjal. Halmozzunk a közepére egy adagot az előkészített zöldségekből, and tegyünk rá egy ág kakukkfüvet.
A lazacot vágjuk kb. 4 mm vastag szeletekre, fektessük keresztben a zöldségágyra, és borsozzuk meg. A burgonyákat sózzuk meg, és helyezzük a hal mellé. Locsoljuk meg egy evőkanál olajjal és két evőkanál fehérborral.
Séftipp
A halhoz válasszunk könnyű, kevésbé aromás fehér- vagy rozéborokat.
35 min
Egy órán belül
