Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 400 g száraz spagetti
- 500 g garnélarák
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db chili paprika
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 marék friss petrezselyemzöld
- 1 teáskanál só
Lépések
- 1A spagettit bő, sós vízben (kb. 4-5 liter víz és 40 g só) főzd al dente állagúra. Szűrd le, de 100 ml-t tarts meg a főzővízből.
- 2A garnélákat tisztítsd meg, mérettől függően vágd 2-4 darabra, majd egy tálban forgasd össze a citromlével.
- 3A fokhagymát tisztítsd meg és szeleteld fel vékonyan. A chili paprikát karikázd fel.
- 4Öntsd az olívaolajat egy hideg serpenyőbe, add hozzá a fokhagymát és a chilit, majd közepes lángon kezdd el melegíteni. Gyakori kevergetés mellett pirítsd kb. 4 percig. Öntsd hozzá a félretett főzővizet, és melegítsd további 4 percig.
- 5Add a serpenyőbe a kifőtt tésztát és a garnélákat. Alaposan keverd össze, és főzd kb. 1 percig, amíg a garnélák elkészülnek. Vedd le a tűzről, szórd meg a parmezánnal és az aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal.
