Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 500 g brokkoli
- 100 g finomliszt
- 100 ml habtejszín (min. 30%)
- 4 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek szárított oregánó
- 1 tk só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- étolaj a sütéshez
- főtt burgonya a tálaláshoz
- tartármártás a tálaláshoz
Lépések
- 1A brokkolit szedd rózsáira, a szárát pedig vágd kockákra. Enyhén sós vízben főzd puhára, majd szűrd le, hagyd kihűlni, és vágd egészen apróra.
- 2A fokhagymát zúzd össze. Egy tálban keverd össze az aprított brokkolit, a fokhagymát, az oregánót, a tojásokat, a tejszínt, a lisztet, a sót és a borsot. Hagyd a masszát pihenni a hűtőben körülbelül 30 percig.
- 3Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevíts kevés olajat. Egy kanál segítségével formázz kis lepényeket a masszából a serpenyőbe.
- 4Süsd a tócsnik mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra.
- 5Tálald főtt burgonyával és ízlés szerint tartármártással.
