Marhasteak chimichurri mártással | Gyors és szaftos vacsora

Name: Marhasteak chimichurri mártással | Gyors és szaftos vacsora
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 adagok
Cuisine: Amerikai konyha
Ingredients: 200 g rostélyos steak; 10 ml extra szűz olívaolaj; 1 csipet nagyszemű só; 1 csipet őrölt fekete bors; 1 marék friss petrezselyemzöld; 2 evőkanál friss oregánó; 20 g piros chilipaprika; 14 g fokhagyma; 1 csipet só; 1 csipet frissen őrölt bors; 5 ml vörösborecet; 1 doboz Coca-Cola

1 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

STEAK ÉS ALAPOK

200 g rostélyos steak
10 ml extra szűz olívaolaj
1 csipet nagyszemű só
1 csipet őrölt fekete bors

CHIMICHURRI MÁRTÁS HOZZÁVALÓI

1 marék friss petrezselyemzöld
2 evőkanál friss oregánó
20 g piros chilipaprika
14 g fokhagyma
1 csipet só
1 csipet frissen őrölt bors
5 ml vörösborecet

AJÁNLOTT ITAL

1 doboz Coca-Cola

Elkészítés

1
A szobahőmérsékletű steaket sózzuk, borsozzuk, és csepegtessünk rá az olívaolaj felét. Grillezzük vagy süssük serpenyőben oldalanként 3-5 percig a kívánt készültségi fokig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni legalább 7 percig.
2
Közben készítsük el a chimichurri mártást. Finomra vágjuk vagy aprítsuk össze a petrezselymet, az oregánót, a chilit és a fokhagymát. Keverjük össze a sóval, borssal, vörösborecettel és a maradék olívaolajjal. Használhatunk aprítógépet is a gyorsabb eredmény érdekében.
3
A pihentetett steaket szeleteljük fel, és a friss chimichurri mártással leöntve tálaljuk.

Kifli tipp

A steak sütése előtt mindig hagyjuk a húst szobahőmérsékletűre melegedni, hogy egyenletesen süljön át.

Kifli Kukták

A chimichurri mártás akkor a legjobb, ha tálalás előtt legalább 20 percet állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Próbálja ki más sült húsokhoz is!