Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 500 g darált marhahús
- 2 ek napraforgóolaj
- 240 g vörösbab konzerv (lecsepegtetve)
- 150 g vöröshagyma (finomra vágva)
- 20 g paradicsompüré
- 140 g csemegekukorica konzerv (lecsepegtetve)
- 400 g hámozott, darabolt paradicsom konzerv
- 2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
- 1 tk szárított oregánó
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 tk chili fűszerkeverék
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- főtt rizs a tálaláshoz
- bulgur a tálaláshoz
- friss koriander a díszítéshez
Lépések
- 1Egy mélyebb serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál napraforgóolajat közepes lángon.
- 2Amikor az olaj forró, add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, és párold 3-4 percig. Ezután add hozzá a paradicsompürét és a darált marhahúst, majd pirítsd további 7-8 percig, amíg a hús teljesen átsül.
- 3Amikor a hús megpirult, add hozzá a lecsepegtetett vörösbabot és kukoricát, a darabolt paradicsomot, az összezúzott fokhagymát, a szárított oregánót, a chilit, a római köményt, a sót és a borsot. Főzd 3-4 percig közepes lángon.
- 4Végül öntsd fel 200 ml vízzel, fedd le a serpenyőt, és időnként megkeverve főzd 16-18 percig közepes lángon.
- 5A Chili con carnét tálald főtt rizzsel vagy bulgurral. Tálalás előtt minden adagot díszíthetsz durvára vágott friss korianderrel.
- 6A maradékot hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt lefagyasztanád. Adagold ki, és tedd a fagyasztóba, ahol 2-3 hónapig eláll.
- 7Felengedés után tedd egy edénybe, melegítsd közepes lángon 8-10 percig, majd tálald.
