Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 300 g karfiol
- 200 g burgonya
- 125 g mozzarella sajt
- 100 g natúr krémsajt
- 1 ek édes pirospaprika
- 1 tk őrölt kömény
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 195–200 °C-ra, és készítsünk elő egy kb. 30 cm × 25 cm-es tepsit.
- 2Amíg a sütő melegszik, készítsük elő a zöldségeket: a karfiolt szedjük kisebb rózsákra, a burgonyát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A mozzarellát reszeljük le durvára.
- 3Egy tálban keverjük össze a karfiolrózsák felét, a felkockázott burgonya felét, a reszelt mozzarellát, a krémsajtot, a pirospaprikát, az őrölt köményt, a sót and a borsot. Botmixerrel dolgozzuk majdnem teljesen simára a masszát.
- 4A krémes keveréket öntsük a tepsibe, adjuk hozzá a maradék egész karfiolrózsákat és burgonyakockákat, majd alaposan forgassuk össze. Süssük az előmelegített sütőben 35–40 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a teteje aranybarna lesz.
- 5Vegyük ki a sütőből, hagyjuk pár percet hűlni, majd osszuk 4 adagra és tálaljuk melegen.
Kifli tipp
Tálaláskor megszórhatjuk friss petrezselyemmel vagy snidlinggel a még üdébb ízért.
Kifli Kukták
Tálalja friss salátával vagy savanyúsággal a teljes gasztronómiai élményért! A botmixeres trükk extra krémessé teszi az ételt anélkül, hogy nehéz tejszínt kellene használnunk.