Sült lencse sült zöldségekkel és fetával

A lencsét alaposan öblítsük le, majd öntsük fel vízzel, és hagyjuk állni legalább egy órát. Ezután öntsük le róla a vizet, adjunk hozzá friss vizet, és főzzük majdnem puhára (kb. 20 perc). Scűrjük le.

Közben tisztítsuk meg és kockázzuk fel a hagymát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a zellert (minél kisebbek a kockák, annál gyorsabban sülnek meg). A koktélparadicsomokat vágjuk félbe vagy negyedekbe. A fokhagymát aprítsuk finomra.

Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra (alsó-felső sütés).