Toszkán sült csirke | Szaftos és egészséges fogás
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 500 g csirkemell filé
- 1 tk Provence-i fűszerkeverék
- 1 csipet chili pehely
- 100 g aszalt paradicsom
- 50 g vöröshagyma
- 5 g friss petrezselyemzöld
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g mozzarella sajt
- 1 ek repceolaj
- 100 g bébispenót
- 100 g krémsajt
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsünk elő egy közepes méretű (kb. 15 cm × 20 cm-es) tűzálló tálat.
Helyezzük a csirkemelleket a tálba. Szórjuk meg a Provence-i fűszerkeverékkel, chili pehellyel, sóval és borssal, majd alaposan forgassuk meg a húst a fűszerekben. Az aszalt paradicsomokat osszuk el egyenletesen a csirkemellek tetején.
A vöröshagymát és a petrezselymet vágjuk finomra, a fokhagymát pedig zúzzuk össze. A mozzarellát reszeljük le nagy lyukú reszelőn. Egy serpenyőben hevítsük fel a repceolajat, és pároljuk rajta a hagymát 3-4 percig. Adjuk hozzá a bébispenótot, és fonnyasszuk 2-4 percig, amíg összeesik és a felesleges víz elpárolog. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a krémsajtot, a petrezselymet és a fokhagymát. Ízesítsük sóval, borssal, majd fedjük be ezzel a krémes keverékkel a csirkét. Szórjuk meg a reszelt mozzarellával, és süssük 175-180 °C-on 25-30 percig. Frissen tálaljuk.
Séftipp
Tálalja friss salátával vagy sült zöldségekkel a tökéletes low-carb élményért!