Sajttal sült cukkini | Gyors és egészséges ebéd
(0)
35 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a sajttal sült cukkini egy igazi mediterrán hangulatú, könnyű és egészséges fogás, amely pillanatok alatt elkészül. A friss zöldségek – a cukkini, a paprika és a koktélparadicsom – az oregánóval és fokhagymával összesütve fantasztikus ízkombinációt alkotnak, a tetején megolvadt mozzarella pedig felteszi az i-re a pontot. Tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy egy könnyű vacsorához, ha valami táplálóra, de mégis alakbarátra vágysz.
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 200–205 °C-ra, és készítsünk elő egy kb. 25 cm × 30 cm-es tepsit vagy sütőtálat. A hagymát pucoljuk meg, majd a cukkinivel és a paprikával együtt vágjuk nagyobb kockákra. A koktélparadicsomokat vágjuk félbe. A zöldségeket tegyük a sütőtálba, szórjuk meg az oregánóval, a fokhagymaporral, sóval és borssal, locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal, majd alaposan forgassuk össze.
Tegyük a tálat a 200–205 °C-os sütőbe, és süssük a zöldségeket 20–25 percig.
Vegyük ki a tálat a sütőből, reszeljük a tetejére nagy lyukú reszelőn a mozzarellát (vagy tépkedjük rá), majd tegyük vissza a sütőbe további 10–15 percre, amíg a sajt szépen ráolvad és aranybarna lesz.
Séftipp
Tálaláskor meglocsolhatod egy kevés extra szűz olívaolajjal vagy balzsamecet-krémmel is a még intenzívebb ízélményért.
35 min
Egy órán belül
