Szeress belém bab

Az alap elkészítése: Vágd apróra a hagymát, a fokhagymát pedig szeleteld fel vékonyan. Hevíts egy serpenyőt, öntsd bele az olajat, és párold üvegesre a hagymát. Ha már aranysárga, add hozzá a fokhagymát, pirítsd rövid ideig, majd keverd hozzá az aprított aszalt paradicsomot is.

Püré és folyadékok: Add a serpenyőbe a paradicsompürét, és folyamatos kevergetés mellett pirítsd egy percig. Ezután öntsd fel a passzatával, az alaplével, és add hozzá a leöblített babot is. Alaposan keverj össze mindent.

Sűrítés és fűszerezés: Főzd az egészet körülbelül 10 percig, amíg a mártás be nem sűrűsödik. Ízesítsd sóval (csak óvatosan, mert az alaplé és a sajt is sós!) és borssal, majd szórd bele az aprított bazsalikomot és a spenótot.