Sült csirke fasírt füstölt sajttal és szalonnával

Előkészítés

• 1
  A fokhagymát pucold meg és zúzd össze. Az angolszalonnát vágd apró kockákra, a füstölt sajtot reszeld le finomra, az újhagymát pedig karikázd fel vékonyan.

A massza összeállítása

• 1
  Tedd egy aprítógépbe a sült csirkehúst, a ketchupot, a mustárt, a 2 tojást, a Worcestershire-szószt, a majoránnát, a curry port, 3 evőkanál vizet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot. Mixeld addig, amíg egységes masszát kapsz, de még maradnak benne apróbb húsdarabok. Öntsd a keveréket egy nagyobb tálba, add hozzá az újhagymát, a szalonnát és a reszelt sajtot, majd alaposan keverd össze.

Formázás és sütés

• 1
  Egy közepes tálba szórj zsemlemorzsát. A húsos masszából formázz kb. 100 grammos pogácsákat, és forgasd meg őket a zsemlemorzsában.
• 2
  Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel a napraforgóolajat közepes lángon. Helyezd bele a fasírtokat, és süsd őket oldalanként 6-7 percig mérsékelt lángon, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. A kisült fasírtokat szedd papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk róluk.
• 3
  A sült csirke fasírtokat azonnal tálalhatod friss salátával vagy burgonyapürével.