Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 150 g jázmin rizs
- 600 g csirkemell filé
- 200 g vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 1 evőkanál curry por
- 1 teáskanál chili pehely
- 200 ml főzőtejszín
- 250 ml csirke alaplé
Lépések
- 1Először tedd fel főni a rizst: Öblítsd át hideg víz alatt, tedd egy kisebb lábasba, önts rá 300 ml vizet, és erős lángon forrald fel. Ezután vedd le a lángot alacsonyra vagy közepesre, és főzd a rizst 15–20 percig, amíg megpuhul.
- 2Amíg a rizs fő, kezdd el előkészíteni a csirkét. Mosd meg és tisztítsd meg a csirkemellet, majd vágd vékony csíkokra. A hagymát és a fokhagymát hámozd meg, és vágd finomra.
- 3Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál napraforgóolajat erős lángon, majd tedd bele a felcsíkozott csirkemellet, és folyamatos kevergetés mellett pirítsd 3–4 percig.
- 4Add a serpenyőhöz a felaprított hagymát, fokhagymát, a curry port, a chili pelyhet, sót és borsot, majd pirítsd tovább 2–3 percig erős lángon.
- 5Öntsd a serpenyőbe a tejszínt és a csirke alaplevet, vedd le a lángot közepesre, és főzd az egészet együtt 5–6 percig, amíg a mártás besűrűsödik.
- 6Amint a mártás besűrűsödött, zárd el a lángot, keverd át a serpenyő tartalmát, oszd el 4 adagra, és tálald a főtt rizzsel.
