Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 450 g darált sertéslapocka
- 150 ml natúr joghurt
- 1 db piros chilipaprika
- 3 evőkanál friss koriander
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 3 teáskanál currypaszta
- 50 g vöröshagyma
- 2 evőkanál citromlé (100%)
- 2 teáskanál nádcukor
- 1 teáskanál só
Elkészítés
- 1A chilipaprikát vágjuk félbe, távolítsuk el a magvait, majd vágjuk apróra. A vöröshagyma tisztítása után aprítsuk fel. Szükségünk lesz egy reszelőre és egy keverőtálra.
- 2Egy tálban keverjük össze a darált húst, a zsemlemorzsát, a currypasztát, az aprított hagymát, a chilipaprikát, a citromlevet, a nádcukrot és a sót. Hagyjuk pihenni a hűtőben 20 percig.
- 3A pihentetett masszából formázzunk 12 egyforma méretű golyót. Használjunk egy serpenyőt a sütéshez.
- 4Egy serpenyőben hevítsünk bőséges mennyiségű olajat közepes lángon, majd süssük a húsgolyókat aranybarnára. Szedjük papírtörlőre.
- 5A mártogatóshoz keverjük össze a natúr joghurtot az aprított friss korianderrel, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk a golyókat a dippel.
Kifli tipp
A még intenzívebb íz érdekében használhatunk zöld currypasztát is.
Tálaljuk friss jázmin rizzsel vagy ázsiai tésztával.
Kifli Kukták
Tipp: A húsgolyókat sütőben is megsüthetjük 200 fokon kb. 15-20 perc alatt, ha diétásabb verziót szeretnénk. #kiflikuktak