Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 2 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 marék friss bazsalikom
- 2 ek napraforgóolaj
- 30 g vaj
- 500 g gnocchi
- 220 g darabolt paradicsom konzerv
- 150 ml zöldség alaplé
- 250 g mozzarella sajt
Elkészítés
- 1A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk apróra. A friss bazsalikomleveleket tépkedjük durvára.
- 2Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a napraforgóolajat és a vajat. Adjuk hozzá a gnocchit, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk 7-8 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- 3Adjuk a serpenyőbe az aprított vöröshagymát és fokhagymát, majd pirítsuk együtt további 3-4 percig közepes lángon.
- 4Öntsük hozzá a darabolt paradicsom konzervet és a zöldség alaplevet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd főzzük közepes lángon 7-8 percig, amíg a mártás be nem sűrűsödik.
- 5Zárjuk el a hőt, and keverjük a mártáshoz a friss bazsalikomot.
- 6Osszuk a gnocchit 4 adagra, mindegyik tetejére tépkedjünk friss mozzarellát, és azonnal tálaljuk.
Kifli tipp
A még intenzívebb ízélmény érdekében tálaláskor megszórhatod egy kevés reszelt parmezánnal is.
Kifli Kukták
Próbáld ki friss, minőségi bivalymozzarellával a még krémesebb végeredményért! A bazsalikomot csak a legvégén add hozzá, hogy megőrizze élénk színét és aromáját.