Paradicsomos gnocchi mozzarellával

A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk apróra. A friss bazsalikomleveleket tépkedjük durvára.

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a napraforgóolajat és a vajat. Adjuk hozzá a gnocchit, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk 7-8 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Adjuk a serpenyőbe az aprított vöröshagymát és fokhagymát, majd pirítsuk együtt további 3-4 percig közepes lángon.