Ropogós, ragacsos tofu

Nyomd ki a tofut, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsd belőle, majd alaposan szárítsd meg papírtörlővel. Vágd fel nagy kockákra, szórd meg a kukoricakeményítővel vagy liszttel, és forgasd bele alaposan, hogy mindenhol bevonja.

A szósz összeállítása: Készítsd el az öntetet: egy tálban keverd össze a szójaszószt a vízzel, a juharsziruppal, a lime-lével, az átnyomott fokhagymával, a keményítővel és az apróra vágott chilivel.

Sütés: Egy nagy serpenyőben forrósítsd fel az olajat. Amint az olaj forró, tedd bele a bepanírozott tofu kockákat. Időnként megkeverve süsd aranybarnára, ropogósra minden oldalán.