Tépett sertéshús (Pulled Pork)

Name: Tépett sertéshús (Pulled Pork)
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h 20 min
Yield: 4 adag(ok)
Cuisine: Amerikai konyha
Ingredients: 1 kg sertéstarja (egészben); 1 evőkanál étolaj; 10 g só; 1 evőkanál durvára őrölt fekete bors; 4 db hamburgerzsemle vagy vizes zsemle; 4 db csemegeuborka; 1 fej lilahagyma; 4 evőkanál mustár

(0)

860 min

Kifli Kukták

Lassan sült, omlós sertéstarja, amelyet villával szálaira szedünk, majd saját szaftjával összeforgatunk. Friss zsemlében, csemegeuborkával és lilahagymával tálalva az igazi.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:2 618,59 Ft

Összetevők

Összes hozzávaló kiválasztása

Sertéstarja 1 kg sertéstarja (egészben)

Étolaj 1 evőkanál étolaj

Hamburgerzsemle 4 db hamburgerzsemle vagy vizes zsemle

Csemegeuborka 4 db csemegeuborka

Lilahagyma (friss) 1 fej lilahagyma

Mustár 4 evőkanál mustár

Valószínűleg otthon van

Fekete bors 1 evőkanál durvára őrölt fekete bors

Só 10 g só

Elkészítési módszer

Melegítsük elő a sütőt 100 ˚C-ra.

A húst minden oldalról kenjük be az olajjal, majd alaposan sózzuk és borsozzuk meg. Tegyük egy tepsibe, öntsünk alá vizet kb. 1,5 cm magasságig, és szorosan fedjük le alufóliával.

Helyezzük a tepsit a sütőbe, és süssük a húst 10 órán keresztül. Ezután vegyük le a fóliát, locsoljuk meg a húst a saját szaftjával, majd tegyük vissza a sütőbe további 4 órára.