Gombás-spenótos lasagne cottage cheese-szel

A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra. A gombát tisztítsuk meg és szeleteljük vékonyra. A fokhagymát tisztítsuk meg és reszeljük le finomra.

Egy serpenyőben hevítsünk fel 3 evőkanál olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát, majd pirítsuk 6-7 percig. Ezután öntsük hozzá a darabolt paradicsomot, szórjuk meg a szárított oregánóval, sóval és borssal, majd főzzük együtt további 4-5 percig.

Közben melegítsük elő a sütőt 190-195 °C-ra, és készítsünk elő egy kb. 25x30 cm-es tepsit.