Vajas csirke (Butter Chicken) | Krémes indiai klasszikus

A csirkemellet vágd fel kb. 5x5 cm-es kockákra. Egy nagyobb tálban keverd össze a marinád hozzávalóit a felkockázott csirkehússal. Pácold legalább 3 órán át, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át a hűtőben hagyod.

Egy nagy serpenyőben, magas lángon olvaszd fel a vajat. Vedd ki a húst a pácból (ne töröld le róla a felesleget), és tedd a forró vajra.

Süsd a csirkét fehéredésig és amíg majdnem készre sül, ez körülbelül 3 percet vesz igénybe.