Darált hússal töltött sült cukkini

Melegítsük elő a sütőt 185–190 °C-ra. Egy tepsit (kb. 30x40 cm) béleljünk ki sütőpapírral.

A cukkiniket vágjuk félbe hosszában, és egy kanál segítségével kaparjuk ki a belsejüket. A kikapart húst vágjuk apró darabokra és tegyük félre. A kivájt cukkinihajókat enyhén sózzuk meg, és szintén tegyük félre.

Egy nagyobb tálban keverjük össze a darált pulykahúst, a felaprított cukkinihúst, a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét, a tojást, a bazsalikomot, 30 g reszelt parmezánt, az apróra vágott aszalt paradicsomot, sót, borsot és az oregánót. Alaposan dolgozzuk össze a masszát.