Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 kg cukkini (kb. 4 kisebb darab)
- 300 g darált pulykahús
- 50 g parmezán sajt (finomra reszelve)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 50 g aszalt paradicsom (apróra vágva)
- 4 evőkanál paradicsompüré
- 1 db tojás (M-es méret)
- 1 marék friss bazsalikom (felaprítva)
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Amire még szükséged lesz
- 1 ív sütőpapír
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 185–190 °C-ra. Egy tepsit (kb. 30x40 cm) béleljünk ki sütőpapírral.
- 2A cukkiniket vágjuk félbe hosszában, és egy kanál segítségével kaparjuk ki a belsejüket. A kikapart húst vágjuk apró darabokra és tegyük félre. A kivájt cukkinihajókat enyhén sózzuk meg, és szintén tegyük félre.
- 3Egy nagyobb tálban keverjük össze a darált pulykahúst, a felaprított cukkinihúst, a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét, a tojást, a bazsalikomot, 30 g reszelt parmezánt, az apróra vágott aszalt paradicsomot, sót, borsot és az oregánót. Alaposan dolgozzuk össze a masszát.
- 4A besózott cukkinihajókat papírtörlővel töröljük szárazra, majd töltsük meg őket a húsos keverékkel. Helyezzük a töltött cukkiniket a tepsire, és szórjuk meg a tetejüket a maradék parmezánnal.
- 5Tegyük a tepsit a sütőbe, és süssük a cukkiniket 40–45 percig, amíg a hús átsül és a sajt aranybarna lesz. Tálalás előtt hagyjuk pár percet hűlni, majd adagokra osztva tálaljuk.
Kifli tipp
Tálaláskor kínálhatunk mellé friss salátát vagy párolt rizst is.
Kifli Kukták
Tipp: A cukkini belsejét ne dobja ki, mert a töltelékbe keverve szaftosabbá teszi a húst. Tálalja friss bazsalikommal a legjobb ízélményért!