Citromos-kókuszos ázsiai csirkeleves | Krémes leves
(0)
35 min
Gyors
Kifli Kukták
Gazdag és melengető ázsiai ihletésű kókuszos csirkeleves lédús csirkemellcsíkokkal, zamatos shiitake gombával, roppanós újhagymával és selymes üvegtésztával, frissítő citrommal és illatos korianderrel megkoronázva.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A csirkemell filét vágjuk vékony csíkokra. A shiitake gombát tisztítsuk meg és szeleteljük fel. A gyömbért hámozzuk meg és reszeljük le, a fokhagymát zúzzuk össze, a chilipaprikát és az újhagymát karikázzuk fel.
Az üvegtésztát tegyük egy tálba, öntsünk rá forró vizet, hagyjuk állni 5 percig, amíg megpuhul, majd szűrjük le és csepegtessük le alaposan.
Főzés
Egy nagyobb lábasban hevítsük fel a szezámmagolajat. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért, a zúzott fokhagymát és a felkarikázott chilipaprika felét, majd pirítsuk közepes lángon 1 percig, amíg illatosak lesznek.
Séftipp
A citromlevet mindig a főzés legvégén, a tűzről levéve adjuk hozzá, hogy aromája élénk és üde maradjon.
Az üvegtésztát érdemes tálalás előtt konyhai ollóval 1-2 helyen elvágni, így sokkal könnyebb lesz kanalazni a levest.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
80 min
Egy órán belül
Francia Provence-i fokhagymás gombaleves | Ropogós fűszeres bagettel
Kifli Kukták
Francia gers-i salottaleves fehérbabbal | Kacsazsíron párolt aromás leves
Kifli Kukták
Dakdoritang – Koreai fűszeres csirkeraguleves | Gazdag ázsiai egytálétel
Kifli Kukták
