Maradékmentő serpenyős kenyérlepény | Ropogós házi vacsora
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
Zseniális, villámgyors magyaros maradékmentő fogás a szikkadt kenyér megmentésére! A serpenyőben ropogósra pirult, szaftos kenyéralapot fokhagymás tejföl, pirított kolozsvári szalonna, édeskés lilahagyma és gazdagon ráolvadó trappista sajt teszi ellenállhatatlanná.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A szikkadt fehér kenyeret vágd kb. 1,5–2 centiméteres kockákra. Egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, egy csipet sóval és őrölt fekete borssal, majd forgasd bele a kenyérkockákat, hogy magukba szívják a keveréket (kb. 3–5 perc).
A kolozsvári szalonnát kockázd fel apróra, a lilahagymát vágd vékony félkarikákra, a fokhagymát zúzd össze, a petrezselyemzöldet pedig aprítsd fel. A tejfölt keverd össze a zúzott fokhagymával és egy leheletnyi sóval.
Sütés serpenyőben
Egy nagyobb serpenyőben közepes lángon pirítsd aranybarnára a felkockázott szalonnát, majd a ropogós pörcöket szedd ki egy kis tányérra. A serpenyőben maradt finom zsiradékhoz add hozzá a vajat, és olvaszd fel.
Séftipp
Bármilyen típusú szikkadt pékáruval működik: kovászos kenyér, zsemle vagy kifli is tökéletes alap hozzá.
Ha extra füstös ízre vágysz, szórhatsz rá egy kevés édes vagy csípős fűszerpaprikát is tálaláskor.
120 min
Egy órán belül
