Tonhalas spagetti koktélparadicsommal és kapribogyóval
(0)
20 min
Kifli Kukták
Ez a gyors és ínycsiklandó tonhalas spagetti tökéletes választás egy fárasztó nap után. A szaftos tonhal, a pikáns kapribogyó, az édes koktélparadicsom és a friss kakukkfű harmóniája igazi olasz életérzést varázsol az asztalra mindössze 20 perc alatt. Könnyű, friss és laktató fogás, amit az egész család imádni fog.
Elkészítési módszer
A spagettit bő, sós vízben (40 g sóval) főzzük ki fogkeményre (al dente). Szűrés előtt tegyünk félre 100 ml-t a főzővízből, majd csepegtessük le a tésztát.
Készítsük elő a többi hozzávalót: a fokhagymát tisztítsuk meg és szeleteljük vékonyra. A koktélparadicsomokat vágjuk félbe. A mogyoróhagymát és a szardellafiléket aprítsuk finomra.
Egy hideg serpenyőbe öntsük bele az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, a mogyoróhagymát és az aprított szardellát. Melegítsük közepes hőmérsékletre, és pároljuk, amíg a hagyma üvegessé válik. Ekkor öntsük hozzá a félretett főzővizet, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
Séftipp
A tészta főzővize segít, hogy a mártás selymesebb legyen és jobban tapadjon a spagettihez.
Ha szereti a csípőset, egy kevés chili pelyhet is adhat az alaphoz a fokhagymával együtt.
35 min
Egy órán belül
