Tökspagetti rákkal

Kanalazd ki a tök magjait, majd töltsd meg friss fűszernövényekkel és vajjal. Fedd le alufóliával, és süsd 160°C-ra előmelegített légkeveréses sütőben 45 percig. A megsült tök húsát egy villával kapard ki, hogy spagetti állagot kapj.

Vágd félbe a megmosott koktélparadicsomokat, és zúzd össze a fokhagymát. Önts olívaolajat egy felhevített mély serpenyőbe, majd add hozzá a fokhagymát és a megtisztított, bél nélküli garnélarákot. Pirítsd rövid ideig, majd add hozzá a paradicsomokat, sózd, borsozd. Párold további körülbelül 2 percig, végül keverd hozzá a spagettitököt, és ízesítsd ízlés szerint.

Tálaláskor díszítsd bazsalikomlevelekkel és egy citromgerezddel.