Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
BBQ SZÓSZ HOZZÁVALÓI
- 100 ml ketchup
- 60 ml balzsamecet
- 100 g sűrített paradicsom
- 60 g barna cukor
- 20 g méz
- 2 tk füstölt só
- 1 tk fokhagyma granulátum
- 1 ek Worcestershire szósz
COLESLAW HOZZÁVALÓI
- 500 g fejes káposzta
- 100 g sárgarépa
- 1 db vöröshagyma
- 80 g tejföl
- 50 g majonéz
- 1 ek citromlé
- 1 ek fehérborecet
- 1 tk mustár
- 1 tk kristálycukor
- 1 tk só
- 1 csipet fekete bors
ÖSSZEÁLLÍTÁSHOZ
- 320 g tépett sertéshús
- 4 db hamburger zsemle
BBQ SZÓSZ ELKÉSZÍTÉSE
- 1Minden hozzávalót tegyünk egy lábasba, és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig.
- 2Folyamatosan kevergessük, amíg a szósz be nem sűrűsödik.
COLESLAW SALÁTA ELKÉSZÍTÉSE
- 1Először tisztítsuk meg a fejes káposztát, és vágjuk körülbelül 2 mm széles csíkokra.
- 2Tegyük a káposztát egy nagyobb tálba. Szórjuk meg 1 teáskanál sóval, és mindkét kezünkkel gyúrjuk a káposztacsíkokat körülbelül 1 percig, amíg meg nem puhulnak. Ezután hagyjuk állni legalább 2-3 percig, hogy még több vizet engedjen.
- 3A káposztacsíkokat tegyük egy konyhai szűrőbe, és alaposan nyomkodjuk ki belőlük a felesleges vizet.
- 4Tegyük vissza a káposztát a tálba. A sárgarépát pucoljuk meg és reszeljük le finomra. A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra. Mindkettőt adjuk a káposztához.
- 5Az öntethez egy kis tálban keverjük össze a tejfölt, a majonézt, a citromlevet, a fehérborecetet, a cukrot, a mustárt, ½ teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot.
- 6Keverjük össze az öntetet az előkészített zöldségekkel.
BURGER ÖSSZEÁLLÍTÁSA
- 1A hamburger zsemléket vágjuk félbe, és az egyik felüket kenjük meg a házi BBQ szósszal.
- 2Helyezzük rá a felmelegített tépett sertéshúst. A húsra tegyünk tetszőleges mennyiségű coleslaw salátát.
- 3Fedjük le a zsemle másik felével, és már tálalhatjuk is.
Kifli tipp
A zsemléket tálalás előtt érdemes egy serpenyőben vagy a sütőben kissé megpirítani, hogy még finomabb legyen a burger.
