Koreai stílusú marhahús (Bulgogi)

Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és darabokra vágjuk. A fokhagymát, a salottahagymát és a gyömbért megtisztítjuk. Mindezeket a szójaszósszal, cukorral, ecettel and borssal együtt turmixgépbe tesszük, és simára mixeljük.

A marhahúst 3-4 mm vékony csíkokra vágjuk. Enyhén megsózzuk, majd beleforgatjuk a marinádba. Hűtőben pihentetjük egy éjszakán át, de legalább 1 órát.

A vöröshagymát nyolcadokra vágjuk, a sárgarépát megtisztítjuk és vékony csíkokra metéljük. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a sárgarépát a hagymával együtt kb. 2 percig pirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből.