Koreai stílusú marhahús (Bulgogi)
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kóstoljon bele Korea ízeibe ezzel a szaftos, omlós marhahússal! A titok a különleges marinádban rejlik, amelyben az alma édessége és a gyömbér frissessége találkozik. Gyorsan elkészíthető, mégis egzotikus vacsora, amely kimchi-vel tálalva az igazi.
Elkészítési módszer
Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és darabokra vágjuk. A fokhagymát, a salottahagymát és a gyömbért megtisztítjuk. Mindezeket a szójaszósszal, cukorral, ecettel and borssal együtt turmixgépbe tesszük, és simára mixeljük.
A marhahúst 3-4 mm vékony csíkokra vágjuk. Enyhén megsózzuk, majd beleforgatjuk a marinádba. Hűtőben pihentetjük egy éjszakán át, de legalább 1 órát.
A vöröshagymát nyolcadokra vágjuk, a sárgarépát megtisztítjuk és vékony csíkokra metéljük. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a sárgarépát a hagymával együtt kb. 2 percig pirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből.
35 min
Egy órán belül
