Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 600 g darált sertéshús
- 300 g kínai búzatészta
- 40 ml szójaszósz
- 3 gerezd fokhagyma
- 20 g friss gyömbér
- 1 db chili paprika
- 2 db újhagyma
- 10 ml növényi étolaj
- 25 g mogyoróvaj
- 200 ml alaplé
- 10 g friss koriander
- 3 g só
- 2 g fekete bors
Elkészítés
- 1A darált húst keverd össze 1 evőkanál szójaszósszal (a maradék 3 evőkanálnyit a szószhoz használjuk majd). Enyhén sózd meg, keverd át, és hagyd pihenni 10 percig.
- 2Közben aprítsd fel finomra a fokhagymát, a gyömbért and a chili paprikát. Az újhagymát vágd vékony karikákra.
- 3Egy wokban vagy mély serpenyőben hevítsd fel az olajat, add hozzá az aprított zöldségeket (az újhagyma zöld része kivételével), és pirítsd rövid ideig. Amint a zöldségek színt kapnak, add hozzá a húst, és pirítsd készre. Sütés közben egy lapos fakanállal próbáld a húst minél kisebb darabokra szétválasztani.
- 4Tedd fel főni a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
- 5Amikor a hús elkészült, öntsd hozzá az alaplevet, add hozzá a mogyoróvajat és a maradék 3 evőkanál szójaszószt. Hagyd 5 percig alacsony lángon összefőni, végül szórd bele az újhagyma zöld részét. A tésztával összeforgatva vagy a tészta tetejére halmozva, friss korianderrel díszítve tálald.
Kifli Kukták
Tipp: Ha még krémesebb szószt szeretnél, adj hozzá egy kevés tésztafőző vizet a mogyoróvajas alaphoz!