Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 300 g főtt tészta (spagetti, penne vagy bármilyen maradék tészta)
- 4 db tojás
- 100 g reszelt parmezán sajt
- 100 g mozzarella sajt (felkockázva)
- 100 g sonka vagy szalonna (opcionális)
- 1 db vöröshagyma (finomra vágva)
- 2 ek olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1Ha maradék tésztát használsz, vedd ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ha frissen készíted, főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd hagyd kihűlni.
- 2Egy tálban verd fel a tojásokat a reszelt parmezánnal. Add hozzá a felkockázott mozzarellát, a sonkát (ha használsz) és az apróra vágott hagymát. Keverd bele a főtt tésztát is, and alaposan forgasd össze, hogy a tojás mindenhol érje. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- 3Egy közepes méretű serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Öntsd a tésztás-tojásos keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen terítsd szét. Süsd a frittatát 5-7 percig, amíg az alja aranybarna lesz, a teteje pedig kezd megszilárdulni.
- 4Ha a serpenyőd sütőbe tehető, fejezd be a sütést a grill alatt, amíg a teteje is aranybarna lesz. Ha nem, tegyél egy nagy tányért a serpenyőre, óvatosan fordítsd ki rá a frittatát, majd csúsztasd vissza a serpenyőbe, és süsd a másik oldalát is további 3-5 percig.
Kifli tipp
Bármilyen típusú maradék tésztát használhatsz, és bátran variálhatod különböző sajtokkal, zöldségekkel vagy húsfélékkel, attól függően, mi van épp a hűtődben.
Kifli Kukták
Tálald friss rukkolával vagy egy könnyű paradicsomsalátával a tökéletes olasz életérzésért!