Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 4 db marhahús pogácsa hamburgerhez
- 4 db hamburgerzsemle
- 4 ek reszelt parmezán sajt
- 1 db paradicsom
- 4 ek majonéz
- 1 tk füstölt fűszerpaprika
- 3 db lilahagyma
- 4 ek Jack Daniel's BBQ szósz
- 4 szelet baconszalonna
- 1 marék rukkola
Kamra készlet
- napraforgó olaj
- fekete bors
Italajánlat
- Coca-Cola 0,5l
Előkészítés és karamellizálás
- 1A húst grillezés előtt vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni. A lilahagymát pucoljuk meg és vágjuk félkarikákra. Kevés napraforgó olajon pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a Jack Daniel's BBQ szószt, és alacsony lángon hagyjuk karamellizálódni.
- 2A majonézt keverjük össze a füstölt fűszerpaprikával, és tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Grillezés
- 1A húspogácsákat kenjük le vékonyan olajjal, borsozzuk meg (és sózzuk, ha a hús még nem sós), majd forró grillen süssük oldalanként kb. 4 percig, hogy a közepe szaftos and enyhén rózsaszín maradjon. A grillen süssük ropogósra a baconszeleteket is, és pirítsuk meg a félbevágott zsemléket. Amikor a hús elkészült, szórjuk meg a reszelt parmezánnal, és hagyjuk egy percig pihenni.
Összeállítás
- 1A zsemle alsó részét kenjük meg a füstölt majonézzel, majd rétegezzük rá a rukkolát, a húst, a karamellizált hagymát, a bacont és egy szelet paradicsomot. Végül fedjük le a zsemle tetejével.
Kifli Kukták
Tipp: A zsemléket érdemes a vágott felükkel lefelé pár másodpercig a grillen megpirítani, így nem áznak el a szósztól, és kellemesen ropogósak lesznek.