Mézes-fokhagymás lazac alufóliában sütve

Elkészítés

• 1
  Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Készítsünk elő egy sütőedényt, és béleljük ki két réteg alufóliával úgy, hogy a szélei túllógjanak, hogy később be tudjuk csomagolni a halat.
• 2
  A citrom felét vágjuk vékony szeletekre, és helyezzük az alufólia közepére. A másik feléből facsarjuk ki a levét. Helyezzük a lazacot a citromszeletekre, sózzuk, borsozzuk, és locsoljuk meg kb. 2 evőkanál citromlével.
• 3
  Egy kis tálban keverjük össze a zúzott fokhagymát, a mézet, a mustárt, a repceolajat, a pirospaprikát and 1 evőkanál citromlevet. Az így kapott mártást öntsük a lazacra.
• 4
  Zárjuk le szorosan az alufóliát, és süssük a lazacot 10–15 percig 195–200 °C-on. Ezután óvatosan nyissuk ki a fóliát, és süssük további 3–4 percig, hogy a máz szépen rásüljön.
• 5
  Vegyük ki a sütőből, és tálaljuk friss fűszernövényekkel díszítve.